Restaurant ambulant
Différentes configurations sont proposées, en fonction des besoins et des contraintes du tournage, elles sont interchangeables pendant la durée du contrat, si le matériel désiré est disponible, et surtout cumulables entre-elles, selon le nombre de couverts du jour.
Tous les camions-cuisine sont équipés tous en inox avec du matériel professionnel, ils sont autonomes en électricité sur groupes électrogènes et en eau par citerne d'eau potable.
- Une « petite » structure se compose de deux camions de 22m3, un camion-cuisine et un camion-matériel transportant les barnums (tentes de réception), les tables et chaises, les chauffages. Les barnums sont de taille variée, selon le nombre de couverts (9m X 5m , 6m X 3m...).
- Une « grande » structure est un poids-lourd équipé en cuisine professionnelle et sa remorque de 8m de long se dépliant de deux mètres de chaque côté pour constituer la salle de restaurant, d'une capacité de 80 couverts. Longueur totale : 19 mètres, largeur : 2,50 mètres.
Lorsque l'environnement et le temps s'y prêtent, la remorque est installée en terrasse, on peut également ne déplier qu'un seul côté (48 couverts dans cette configuration) pour placer par exemple le camion en ville, déplié sur un trottoir.